La dureté de l’eau indique la quantité de calcaire dissous dans l’eau et risquant donc de se déposer. La dureté totale désigne la teneur en ions de calcium et de magnésium contenus dans l’eau. L’unité applicable à la dureté s’exprime en mol/m³. Il est encore usuel cependant de mentionner la dureté en degrés français °f ou en degrés allemands °d.
Suivant le degré de dureté, l’eau potable est divisée en 4 plages de dureté :
Plage de dureté I eau très douce (0-10°f)
Plage de dureté II eau douce (10-20°f)
Plage de dureté III eau dure (20-30°f)
Plage de dureté IV eau très dure (supérieure à 30°f)
Wasserhärte in der Schweiz
Source : SSIGE
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Qualité de l’eau et dureté de l’eau Suisse